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Barbara Peschel

Ernährungsberatung

Über Mich

Mein Name ist Barbara Peschel.

Als Ernährungsberaterin, zertifizierte basefood-Trainerin und Cellagon-Vitalstoff-Coach biete ich eine ganzheitliche Ernährungs- und Gesundheitsberatung an. Die Beratungen können als Einzeltermin zu einer speziellen Problematik oder als mehrmonatiges Coaching zur Ernährungsumstellung gebucht werden.

Schon in meiner Kindheit habe ich mit meiner lieben Großmutter Ruth viel Zeit im Garten verbracht und so eine enge Verbundenheit zur Natur entwickelt. Dies sollte viele Jahre nach meinem Studium zur Verwaltungsoberinspektorin meinen beruflichen Werdegang beeinflussen.

Nach der Ausbildung zur Ernährungsberaterin und zum zertifizierten basefood-Trainerin führe ich seit November 2013 Beratungen in eigener Praxis durch. Ergänzt wird meine Beratungstätigkeit durch das Angebot von Vorträgen zu verschiedenen Ernährungsthemen in privaten und betrieblichen Einrichtungen sowie die Durchführung ganzheitlicher Kochkurse.

Die Kochkurse richten sich vor allem an Menschen, die auch in der heutigen schnelllebigen Zeit Wert auf die Zubereitung gesunder, natürlicher und leckerer Mahlzeiten legen.

Ich möchte Ihre ganz persönlichen Zielvorstellungen für Ihre Gesundheit Wirklichkeit werden lassen.

Ich freue mich, Sie persönlich kennenzulernen!

Barbara Peschel

Beratung

Einfacher Termin

Dieser Termin bietet sich an, um einzelne Ernährungsprobleme zu besprechen. Er kann aber auch als Therapieplanungstermin oder Termin zum Beschnuppern genutzt werden. Bei darauf folgender Buchung eines umfangreichen Coachings kann dieser Termin auch gleich als Einstieg in eine Ernährungsumstellung dienen. Nach Abschluss des Ernährungs-Coachings können Beratungstermine der Sicherung des Gesundheitserfolges und zur weiteren Motivation dienen.
Ernährungs-Coaching Teil 1

Der Einstieg in die Ernährungsumstellung beinhaltet 2 Einzeltermine. Zu Beginn stehen eine ausführliche Gesundheitsanamnese und die Festlegung Ihrer ganz persönlichen Zielsetzung. Nach dem Führen eines 7-tägigen Ernährungsprotokolls wird eine umfassende computergestützte Ernährungsanalyse durch das Institut für Sport-und Ernährungsmanagement erstellt. Auf der Grundlage dieser Analyse erhalten Sie Ihre ganz individuellen Ernährungsempfehlungen, untermauert mit Lebensmittelempfehlungen und Rezeptvorschlägen.
Ernährungs-Coaching Teil 2

Die Verlaufskontrollen nach 1, 3 und 6 Monaten dienen der Dokumentation der fühl- und sichtbaren Erfolge, der Motivation und der weiteren Feinabstimmung der Lebensmittelauswahl. Bei Bedarf stehe ich Ihnen während beider Coaching-Blöcke natürlich telefonisch, per Mail oder persönlich auch außerhalb der Termine zur Seite.
Gruppenstunden

Als zusätzlicher Baustein zur Motivation und Wissensvermittlung ist der Besuch von geschlossenen Gruppenstunden empfehlenswert aber nicht zwingend. Im Rahmen der Treffen werden die 4 Säulen der neuen Ernährungsweise noch einmal ausführlich besprochen, Rezeptideen ausgetauscht und Erfolge geteilt.
Kochkurse

In den regelmäßig stattfindenden Kochkursen kann der Umgang mit den neuen Gewohnheiten trainiert werden. Mit Spaß und Freude wird aus natürlichen überwiegend regionalen und saisonalen Zutaten ein leckeres Menü zubereitet und gemeinsam genossen. Auch hier steht der Austausch mit den anderen Teilnehmern im Vordergrund.
Betriebliche Gesundheitsförderung

Das professionelle Ernährungs-Coaching biete ich auch im Rahmen der Betrieblichen Gesundheitsförderung BGF für Ihr Unternehmen an. Zum Einstieg dient hier ein Impulsvortag zur Sensibilisierung Ihrer Mitarbeiter.